诺托帕斯托（Passito di Noto）是诺托地区出产的一款甜白葡萄酒，采用白莫斯卡托（Moscato Bianco）葡萄酿制而成。这种葡萄酒的酿酒工艺较为特殊，是将采摘的健康葡萄放在通风干燥的酒窖架子上来促进葡萄果实水分的流失，再用这些风味被浓缩的干化葡萄酿成。
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