红酒杯、白酒杯、香槟杯的开口大小为何不一致?
葡萄酒器皿 酒杯 浏览:4736

实际上,白葡萄酒的杯身横截面要小于红酒杯,而香槟酒杯的横截面积更小。这是因为,红葡萄酒中含有单宁,需要与空气接触进行氧化,而香槟由于带有气泡,将酒杯做得“瘦”一些,才可减缓二氧化碳释放到空气中的速度。

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