喝红酒时可以吃甜食吗?
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食物中的甜味与酸味一样,需要合适的酒来搭配。听起来是很简单的,比如吃布丁或甜食的时候,一个重要的规则是酒必须至少要和食物一样甜,或者更甜些,因为如果食物更甜,酒的口味就会显得又淡又酸。至于搭配开胃食品,酒和食品的比重平衡是最为关键的,尽管由于相对的甜味是最重要的考量,通常并不要求很高的协调度。

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