熠熠生辉:《醇鉴》名人堂十年人物盘点 2021年09月11日 10:57    红酒世界网
摘要: 自1984年起,《醇鉴》每年都会评选出一个年度人物,以表彰此人在推动葡萄酒行业发展中做出的卓越贡献。本文便带大家盘点过去十年的获奖者。

自1984年起,权威葡萄酒杂志《醇鉴》(Decanter)每年都会评选出一个“年度人物(Man or Woman of the Year)”,以表彰此人在推动葡萄酒事业发展中做出的卓越贡献。这项评比活动后在2019年更名为“名人堂”(Hall of Fame),意欲突显获奖者不受性别限制且着重获奖者对酒界的长期贡献的评选原则. 

在过去的几十年中,共有三十多位葡萄酒界的佼佼者获此殊荣,包含了罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)、休·约翰逊(Hugh Johnson)和安杰洛·嘉雅(Angelo Gaja)等业界楷模。本文便带大家盘点过去十年的获奖者。  

图片来源:www.decanter.com

2020年:罗伯特·帕克(Robert Parker) 

罗伯特·帕克是全球最具影响力的酒评家之一,享有“葡萄酒皇帝”的美誉,其一手创办的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)也成为了葡萄酒界最权威、最具参考性且受众最广的刊物之一。 上世纪80年代,初出茅庐的罗伯特凭借着对波尔多1982年份的准确判断迅速在酒圈建立了极高的威望。当时的主流葡萄酒作家都认为1982年份的葡萄酒过于成熟且欠缺陈年潜力,罗伯特却坚信这是一个卓越的历史性年份。当后来人们惊艳于该年份波尔多葡萄酒的上乘品质时,罗伯特也随之一战成名。 

罗伯特·帕克(图片来源:valandraud.fr)

罗伯特对葡萄酒界的一大贡献便是其创立的100分评分制。在此之前,葡萄酒界普遍使用的是20分评分制。20分制的缺点在于其维度过小,缺乏灵活性。罗伯特推出的百分制评分很好地弥补了这一不足,因此百分制问世后被广泛使用,自此改变了酒评界的格局。罗伯特的评分在葡萄酒界有着举足轻重的影响,对酒款价格的走向作用巨大,得到其好评的酒款可以迅速打开知名度,价格水涨船高。  

2019年:贝基·沃瑟曼-霍恩(Becky Wasserman-Hone) 

贝基出生于美国,原本是一名出色的大键琴演奏家,与葡萄酒毫无关联,直到她来到了勃艮第,她的后半生便与这片土地结下了不解之缘。贝基的葡萄酒生涯从销售法国橡木桶开始,随后她又将目光转向葡萄酒本身,致力于将葡萄酒出口到美国。贝基的开拓之举在于为美国进口商提供小型酒庄生产的酒款,供他们尝试小批量进行售卖,从而大大拓展了勃艮第精品葡萄酒的知名度与销路。

贝基·沃瑟曼-霍恩(图片来源:www.beckywasserman.com)

1997年,贝基被授予法国农业骑士勋章(Chevalier de Ordre du Merite Agricole),以表彰她在推广勃艮第葡萄酒方面作出的巨大贡献。2019年,贝基当之无愧地成为《醇鉴》“名人堂”中的一员。贝基扎根勃艮第五十多年,在推动勃艮第葡萄酒发展方面做出的努力令人叹服。罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti)的联合庄主奥贝尔·德维兰(Aubert de Villaine)就曾赞叹道:“在谈到勃艮第葡萄酒时,没有人比贝基更具天赋、更真诚,或比她知识更加渊博。”  

2018年:爱德华多·查德威克(Eduardo Chadwick) 

爱德华多来自智利,于1983年正式开启其葡萄酒事业。当时,他在父亲的邀请下加入了自家酒庄——伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)。在管理伊拉苏酒庄的过程中,他不仅积极更新酿酒设备和扩展葡萄园,还花时间前往波尔多和勃艮第参观学习,拜访了埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)、丹尼斯·杜博迪(Denis Dubourdieu)等酿酒大师,将学到的先进酿酒技术引入智利。 

爱德华多·查德威克先生(图片来源:www.sena.cl)

1991年与罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)的相遇是爱德华多葡萄酒生涯的一大契机,结识后的两人一拍即合,打造了如今已是智利顶级名庄的赛妮娅(Sena)。在2004年的柏林盲品会(Berlin Tasting)上,爱德华多旗下酒款大出风头,让人们意识到智利也可以产出优质的葡萄酒。发展到如今,智利已经在葡萄酒界有了自己的一席之地,爱德华多在其中功不可没。  

2017年:史蒂芬·史普瑞尔(Steven Spurrier) 

史蒂芬于1941年出生在英国,有着葡萄酒商人、作家、教育家等多重身份,在葡萄酒界有着举足轻重的影响力。史蒂芬是法国第一所私立葡萄酒学校——葡萄酒学院(Academie du Vin)的创建者,该学校后来培育出许多葡萄酒界的精英人才。在2017年,他还被任命为英国葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine and Spirit Education Trust,简称WSET)的荣誉主席。同时,史蒂芬还是《醇鉴》世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)的发起者,并在这一比赛创办后的十多年里担任大赛主席一职。

史蒂芬·史普瑞尔(图片来源:bridevalleyvineyard.com)

若是细数葡萄酒史上的大事件,那么绝对绕不开1976年轰动酒界的巴黎审判(Judgment of Paris),这次盲品让美国的葡萄酒大放异彩,而史蒂芬·史普瑞尔便是这一历史性事件的组织者。之后由他主持的2004年柏林盲品会,又让智利的葡萄酒进入了大家的视野,再次影响了葡萄酒界的格局。令人惋惜的是史蒂芬已于今年3月去世,但他对葡萄酒界的影响仍然在延续。  

2016年:丹尼斯·杜博迪(Denis Dubourdieu) 

丹尼斯出生于酿酒世家,曾师承现代酿酒大师帕斯卡尔·利巴罗-戈佑(Pascal Ribereau-Gayon)。丹尼斯生前既是波尔多大学(Universite de Bordeaux)的酿酒学教授,还经营着数家酒庄并担任多个著名酒庄的酿酒顾问。此外,他还致力于葡萄酒研究,创立了波尔多大学的葡萄与葡萄酒科学研究所(Institut des Sciences de la Vigne et du Vin),被称为波尔多的“葡萄酒教父”(Pope of Wine),一生为葡萄酒行业作出了卓越的贡献。 

丹尼斯·杜博迪(图片来源:www.u-bordeaux.fr)

令人遗憾的是,在获选年度人物的同一年,丹尼斯因脑癌去世,享年67岁。但他为葡萄酒界留下的宝贵财富永不消逝,仍然激励着后来者不断砥砺前行。  

2015年:奥瓦罗·帕拉西奥(Alvaro Palacios) 

奥瓦罗·帕拉西奥是西班牙“新一代”酿酒师的代表之一。奥瓦罗出生于酿酒师家,曾前往波尔多大学深造,并先后在波尔多顶级名庄帕图斯酒庄(Petrus)和美国夺得巴黎审判盲品会冠军的鹿跃酒窖(Stag's Leap Wine Cellars)学习酿酒技术。

奥瓦罗·帕拉西奥(图片来源:www.mastersofwine.org)

满载着学识与热情,奥瓦罗回国后致力于挖掘西班牙卓越风土的潜力。他先是来到了当时名不见经传的普里奥拉托(Priorat)产区开辟新天地,用老藤歌海娜(Grenache)打造了一系列高分、甚至满分的顶级美酒,有力地提升了普里奥拉托的国际声誉。之后他又与侄子将目光投向当时寂寂无名的比埃尔索(Bierzo)产区,在这里酿造出令人耳目一新的门西亚(Mencia)葡萄酒,将门西亚葡萄与比埃尔索产区的声誉推向新高峰。如今,不断挑战的奥瓦罗又回到了里奥哈接管家族酒庄,继续谱写属于他的传奇。

2014年:让-皮埃尔·佩兰&弗朗索瓦·佩兰(Jean-Pierre Perrin & Francois Perrin) 

佩兰(Perrin)兄弟是教皇新堡(Chateauneuf du Pape)名庄博卡斯特尔酒庄(Chateau de Beaucastel)的所有者,是佩兰家族掌管该酒庄的第四代传人。他们自1978年接管酒庄后,优化了酒庄的酿酒理念,改善葡萄酒品质,调整了葡萄酒风格,由此出产的葡萄酒也频揽权威酒评家高分,其中还有一些获得了罗伯特·帕克满分盛赞。同时,佩林兄弟还致力于罗讷河谷(Rhone Valley)产区葡萄品种的传播,不断扩展葡萄园,并在美国加利福尼亚州(California)合资建立酒庄,推动罗讷河谷葡萄品种在加利福尼亚州以及世界范围内发扬光大。

佩兰家族成员(图片来源:m.familleperrin.com)

2013年:格哈德·巴塞(Gerard Basset) 

格哈德是世界上最成功的侍酒师之一,也是全球仅有的几个同时手握侍酒大师(Master Sommelier,简称MS)和葡萄酒大师(Master of Wine,简称MW)两个顶级葡萄酒资格证书的人物之一。他曾在世界侍酒师大赛(World's Best Sommelier Competition)、欧洲侍酒师大赛(The Best Sommelier of Europe)等重大国际赛事中摘得桂冠,至今仍无人能及。 

格哈德·巴塞(图片来源:gerardbasset.com)

格哈德在推动侍酒师行业的发展中功不可没,他联合创办的葡萄酒酒店集团(Hotel du Vin Group)以及其一手创立的特拉维拉酒店(Hotel TerraVina),为酒界培养了一代又一代才华横溢的侍酒师,让人们对葡萄酒服务有了更深刻的认识。令人痛惜的是,这位酒界传奇人物在2019年因癌症逝世,年仅61岁。  

2012年:保罗·辛明顿(Paul Symington) 

保罗是辛明顿(Symington)家族的波特酒(Port)事业第四代传人。该家族旗下拥有格兰姆(Graham's)和道斯(Dow's)等多个顶级波特酒品牌,有“波特酒帝国(Port Empire)”之称。在保罗掌管期间,辛明顿家族酒庄(Symington Family Estates)被一众权威杂志评为“葡萄牙年度生产商”以及“欧洲年度酒庄”,还多次入选“世界最受欢迎波特酒品牌”榜单,而保罗也代表整个家族,成为第一位获评《醇鉴》年度人物荣誉的葡萄牙人。  

保罗·辛明顿(图片来源:www.pfv.org)

2011年:贾科莫·塔吉斯(Giacomo Tachis) 

贾科莫(1933-2016年)享有“超级托斯卡纳(Super Tuscan)之父”的美誉,是超级托斯卡纳传奇的引领者。在长达55年的职业生涯里,贾科莫为意大利现代葡萄酒酿造做出了突出贡献。

贾科莫·塔吉斯(图片来源:www.tenutaasinara.com)

从高密度种植、严格控制产量,到加入赤霞珠(Cabernet Sauvignon)进行混酿,再到使用法国橡木桶进行陈酿,这些如今意大利常见的种植和酿造工艺,皆为贾科莫当时的开拓创新之举。此外,“意大利四雅”中的西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)以及第一款超级托斯卡纳——天娜(Tignanello)也都出于他手,足见贾科莫对意大利葡萄酒行业做出的卓越贡献。

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