“低调明珠”——品丽珠 2021年09月10日 09:37    红酒世界网
摘要: 国际上最为知名的两个红葡萄品种:赤霞珠和梅洛,它们有一个共同的“父辈”——品丽珠。

国际上最为知名的两个红葡萄品种:赤霞珠和梅洛,它们有一个共同的“父辈”——品丽珠。

虽然品丽珠没有它的后辈们那么出名,但是在一些优质的葡萄酒产区,例如法国的波尔多、卢瓦尔河谷,品丽珠有着不可忽视的地位。下面,我们就一起来了解一下这个红葡萄品种。

品丽珠是一个早熟的红葡萄品种,环境适应能力很强,在多种气候和土壤条件下都可以茁壮生长。和偏爱温暖气候的赤霞珠相比,品丽珠更喜欢凉爽的气候,法国卢瓦尔河谷和美国纽约州等气候比较凉爽的产区就非常适合品丽珠生长。

品丽珠的果皮比较薄,但果实香气浓郁,酿出的葡萄酒颜色偏浅,酒体相对较轻,单宁含量适中,常常带有甜椒、黑醋栗、覆盆子和紫罗兰的香气,口感细腻顺滑。正是因为它温婉芳香的个性,品丽珠经常与赤霞珠和梅洛进行混酿,为葡萄酒增添更多的香气和层次感。

不过,也有一些产区或酒庄喜欢用品丽珠来单独酿造红葡萄酒和浪漫的桃红葡萄酒。法国的卢瓦尔河谷就是品丽珠单一品种葡萄酒的核心产区,这里出产的品丽珠红葡萄酒通常会带有红色水果的芬芳以及独特的铅笔芯香气。除此之外,意大利、美国和智利等国家也都出产一些优质的品丽珠葡萄酒。

近些年,品丽珠在国际上越来越受重视,使用品丽珠单独酿造葡萄酒也正在成为一个趋势,就让我们拭目以待它的华丽蜕变吧。

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