爱诗途获RP&JS双满分的卓越年份有哪些? 2021年07月20日 09:42    红酒世界网
摘要: 在波尔多1855分级中,爱诗途酒庄被评为二级庄,但它如今却被不少权威酒评家和媒体公认为“超二级庄”,出品的优质佳酿常年稳坐权威酒评家和媒体的高分榜单,有的年份甚至获得帕克团队与詹姆斯·萨克林的双满分好评。

爱诗途酒庄(Chateau Cos d'Estournel,又名:爱士图尔庄园)坐落在波尔多左岸梅多克(Medoc)的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区,别具东方神韵的城堡使其成为波尔多与众不同的存在。在波尔多1855分级中,爱诗途酒庄被评为二级庄, 但它如今却被不少权威酒评家和媒体公认为“超二级庄”,出品的优质佳酿常年稳居权威酒评家和媒体的高分榜单之列,其中2016年与2009年的爱诗途红葡萄酒( Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France,又名:爱士图尔庄园红葡萄酒)更是同时赢得了帕克团队(Robert Parker Team)与詹姆斯·萨克林(James Suckling)的100分赞许。接下来,本文将为你介绍这两款双满分传奇佳酿。

爱诗途酒庄建筑(图片来源:www.estournel.com)

2016年:詹姆斯·萨克林与帕克团队一致认定的“神奇”年份

2016年是继2009年、2010年和2015年之后的又一卓越年份。这一年葡萄拥有出色的成熟度,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)表现尤为耀眼。春季天气温和,葡萄藤提前萌芽,但随后的天气转而变得凉爽、潮湿,葡萄藤的生长面临着霜冻和霉病的威胁。好在六月天气开始转晴,葡萄藤顺利进入花期。夏季天气炎热,鲜有降雨,日间气温也高于历史平均水平,但夜间却非常凉爽,高温和缺水导致一些葡萄果实停止了糖分积累并延缓了成熟进程。但是赤霞珠和梅洛(Merlot),特别是一些在具有良好持水性能的土壤上种植的老藤,对这种天气有着极佳的适应性。9月中旬气温变得温和,同时月初与月中的少量降水及时地缓解了葡萄园缺水的压力,成为葡萄最终成熟的又一个关键期。最后,10月初继续保持着晴朗、干燥的天气,为2016年葡萄的采摘提供了一个绝佳的采收条件。

爱诗途酒庄葡萄园(图片来源:www.estournel.com) 

2016年爱诗途酒庄正牌红葡萄酒品质非凡,詹姆斯·萨克林与帕克团队更是不约而同地使用“神奇”一词来形容这款酒如魔法般的魅力。该酒采用76%赤霞珠、23%梅洛和1%品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,酒液在新桶比例为65%的法国橡木桶中陈酿15个月。此酒颜色深邃,介于紫红色与石榴红之间,随着与空气的不断接触,酒液会逐渐绽放出不同层次的香气。起初香气有些许内敛,缓慢地散发出紫丁香、野玫瑰果茶、碎石与樟脑香气,随后以黑醋栗酒、樱桃、野生蓝莓与摩卡咖啡为主导的芬芳扑鼻而来,伴随着阵阵熏香与烟熏气息。酒液入口,酒体醇厚,果味浓郁,风格明晰,单宁非常成熟且富有颗粒感,大量水果与花卉的风味在单宁的衬托下不断席卷味蕾,迸发新的味觉火花,充满力量与深度,如史诗般悠长的余味受到詹姆斯·萨克林的喜爱。

2016年爱士图尔庄园红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 

2009年:经詹姆斯·萨克林与罗伯特·帕克多次品鉴仍获满分的年份

毫无疑问,2009年是波尔多的一个传奇年份,葡萄生长季几近完美,杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)认为这是波尔多“最性感”的一个年份。2009年的春季较为潮湿,葡萄园内的土壤在此期间储存了大量的水分,为迎接干燥的夏季做好了准备。随之而来的夏季温暖而不炎热,天气干燥,阳光充足,非常适宜葡萄藤的生长, 种植者无需过于担心葡萄园会面临潮湿环境与霉病侵袭的问题 。葡萄采收期间天气晴朗干燥,夜间与清晨气温凉爽,没有任何降雨或温度骤降的威胁,酒农们可以真正、自由地选择他们心中最佳采收日期。

爱诗途红葡萄酒(图片来源:www.estournel.com)  

2009年爱诗途红葡萄酒是一款极其出色的经典波尔多红葡萄酒。罗伯特·帕克(Robert Parker)分别于2010年与2011年对这款酒进行了两次品鉴并且两次都盛赞道:“这是我品尝过最好的年轻葡萄酒之一。”该酒采用65%赤霞珠、33%梅洛与2%品丽珠混酿而成,颜色深浓,香气浓郁、复杂,伴有石墨、墨水、黑醋栗、黑莓、雪松和熏香的芳香,酒体饱满,在拥有高达14.5%酒精度的同时还能拥有较高的酸度,陈年潜力巨大,瓶陈时间可达半个世纪之久。詹姆斯·萨克林也于2011年、2012年以及2015年对这款酒进行了4次品鉴,并且4次都毫不犹豫地给出了满分评价,足以见得这款佳酿的魅力。

爱诗途酒庄现任庄主米歇尔·瑞比尔(图片来源:www.estournel.com)  

2000年,爱诗途酒庄迎来现任掌门人米歇尔·瑞比尔(Michel Reybier)。这位富有远见的领导者不断打破常规,斥巨资优化葡萄园管理、更新酿酒设备并引进新技术,打造出多款高分佳酿。2020年是米歇尔入主爱诗途酒庄的第20个年头,酒庄不仅继续出产着备受好评的佳酿,还特别为2020年爱诗途红葡萄酒设计了典藏版酒瓶,豪华瓶身上的黑金雕饰勾勒出酒庄城堡图案,令人眼前一亮,让葡萄酒爱好者想要一“品”究竟。

买一瓶尝尝
相关文章阅读