芳宝,圣埃美隆最大的列级庄 2020年11月14日 10:30    红酒世界网
摘要: 芳宝酒庄是圣埃美隆地区最大的列级庄,为“酒业巨擘”贝尔纳·马格雷先生所有,出品的葡萄酒品质稳定且优质。

芳宝酒庄(Chateau Fombrauge)位于波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion),为酒业巨头贝尔纳·马格雷(Bernard Magrez)旗下产业。在寸土寸金的圣埃美隆,该酒庄拥有58.6公顷葡萄园,是该产区目前占地面积最大的列级庄(Grand Cru Classe)。

芳宝酒庄(图片来源:bernard-magrez.com)

芳宝是圣埃美隆历史最悠久的酒庄之一,据考证,有关芳宝的文字记载最早出现在500多年前。1999年,贝尔纳·马格雷收购芳宝酒庄。为了重拾酒庄往日的辉煌,马格雷花费了大量人力、财力对酒庄进行了大范围的翻新和修整。在贝尔纳·马格雷先生的管理下,芳宝酒庄出品酒款的品质稳定提升,该酒庄也于2012年9月被评为圣埃美隆列级庄。

贝尔纳·马格雷(图片来源:bernard-magrez.com

芳宝酒庄的葡萄园风土条件优越,且面积达58.6公顷,这使得葡萄园的风土条件相对更加多样化。多样化的土壤和不同地块各异的朝向有助于赋予葡萄酒更多复杂度,使酒款更具个性。

芳宝酒庄红葡萄酒(Chateau Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, France)是酒庄的正牌酒,主要由梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,某些年份还会加入少许赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。为了精选优质的酿酒葡萄,酒庄会先根据具体葡萄园的风土条件、葡萄品种以及葡萄藤的树龄来进行筛选,在去梗前后,这些手工采摘的葡萄还会分别再经历一次人工筛选,以确保酿酒葡萄的高品质。发酵结束后,酒液会在橡木桶中陈酿16个月,其中新橡木桶占40%,其余为使用过一年的桶,以便酒中各要素更好地融合。

芳宝酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

(图片来源:bernard-magrez.com)

与很多列级庄一样,芳宝酒庄也出产副牌酒,那就是芳宝酒庄序曲红葡萄酒(Prelude de Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru, France)。酒庄认为这款副牌酒相当于正牌酒的前奏,是一款令他们十分自豪的副牌酒。此外,这款酒此前曾以“Le Cadran de Fombrauge”的名字对外出售。芳宝酒庄的副牌酒风味浓郁且丰富,带有成熟的果香和微妙的橡木桶风味,口感美妙,同样值得一品。

芳宝酒庄建筑(图片来源:bernard-magrez.com

除此之外,芳宝酒庄还有两款非常值得一提的佳酿,那就是马格雷芳宝红葡萄酒(Chateau Magrez Fombrauge Rouge, Saint-Emilion Grand Cru, France)和马格雷芳宝白葡萄酒(Chateau Magrez Fombrauge Blanc, Bordeaux, France)。这两款酒的酿酒葡萄原本也源自芳宝酒庄的葡萄园,不过目前这片占地面积约3.5公顷的葡萄园已从芳宝酒庄中分离出来,酿造以“马格雷芳宝酒庄(Chateau Magrez Fombrauge)”为品牌的葡萄酒。该葡萄园分为3个地块,种植的都是树龄60-70年的老藤葡萄树,产量很低,出产的果实风味浓郁而集中。

芳宝酒庄的橡木桶(图片来源:bernard-magrez.com

马格雷芳宝红葡萄酒通常以梅洛为主导,品丽珠为辅,是一款风格现代的波尔多葡萄酒。这款酒色泽深邃,风味复杂浓郁,口感强劲,有不错的陈年潜力,曾多次获得权威酒评家及机构90分以上的高分好评。

马格雷芳宝白葡萄酒是一款产量很小的波尔多干白,由赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)以及灰苏维翁(Sauvignon Gris)酿造而成,在2012年以前曾名为“芳宝酒庄白葡萄酒(Chateau Fombrauge Blanc)”。这款酒装瓶前会进行8-10个月的细酒泥陈酿,期间每周会进行一次或两次搅桶(Batonnage),以便酒液与酒泥充分接触。成酒色泽美妙,伴有美妙的花香和果香,风格优雅,口感平衡。

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