知名葡萄酒评分体系及满分酒鉴赏 2020年03月23日 08:22    红酒世界网
摘要: 名家评分一直以来都是葡萄酒爱好者们选购葡萄酒的重要参考指标。经业界权威人士打出90分以上的酒款已属精品,更遑论100分满分赞誉。

对很多葡萄酒爱好者来说,名家评分是选购葡萄酒的重要参考指标。通常来说,如果一款酒能获得业界权威人士90分及以上的赞誉,这款酒的优秀品质不言而喻,而在这些高品质佳酿中,只有极少数各方面至臻至美的顶级酒款才能满足酒评家挑剔的味蕾,收获难得一见的100分好评,它们就是满分酒。

作为专业的葡萄酒电商平台,红酒世界香港商城提供多款名庄满分酒。这些满分好评均来自业界权威酒评家及机构,含金量高,值得信赖。下面,小编为您介绍6个常见的权威葡萄酒评分体系, 并分别推荐一款获得其满分好评的顶级佳酿,与您共赏满分酒的风采。

Part 1 罗伯特·帕克评分体系

罗伯特·帕克(Robert Parker)在葡萄酒界极具影响力,被人们尊为“葡萄酒皇帝”,是国际知名的权威酒评家。在他推出的100分制评分体系中,葡萄酒的起评分为50分,在剩下的50分中,颜色和外观占5分,香气占15分,风味和余味占20分,综合评价及陈年潜力占10分。根据酒款的最终得分,帕克将葡萄酒分为6个档次,包括劣品(Unacceptable,50-59分)、次品(Below Average,60-69分)、普通(Average,70-79分)、优良(Above Average,80-89分)、优秀(Outstanding,90-95分)和顶级佳酿(Extraordinary,96-100分)。

图片来源:valandraud.fr

帕克虽然现在已经退休,但他创办的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)及团队仍坚持这个统一的评分标准,并继续发布专业酒评。无论是帕克本人的评分,还是其团队成员的评分,都叫作帕克团队评分(Robert Parker Points,简称RP),是人们选购葡萄酒的重要参考指标。

满分酒鉴赏:

2003年拉图城堡红葡萄酒

2003 Chateau Latour, Pauillac, France

评分:【RP 100分】

等级:法国1855一级庄

产区:法国 » 波尔多 » 上梅多克 » 波雅克

葡萄品种:梅洛、赤霞珠、品丽珠

整箱特惠价: HK$ 7880/瓶(每箱12瓶)

(*市场价格时有波动,最终价格以红酒世界香港商城酒款详情页面实时价格为准。)

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拉图城堡(Chateau Latour)是波尔多五大1855一级庄之一,出产的葡萄酒浓郁强劲,有王者风范。2003年份的拉图曾三次获得帕克团队的满分盛赞,其中包括两次帕克本人打出的100分好评,帕克还赞美其“无疑是1982年或者1961年以来最丰富、最华贵的酒款”。

Part 2 詹姆斯·萨克林评分体系

詹姆斯·萨克林(James Suckling,简称JS)是当今世界上最知名、最有影响力的酒评家之一,他饱品人间顶级佳酿,非常注重酒款入口后的感官享受,对平衡性佳和余味悠长的葡萄酒青睐有加。2010年,萨克林推出了个人网站jamessuckling.com,并以品鉴记录、视频、博客等方式向葡萄酒爱好者传递葡萄酒相关资讯。在评分体系上,萨克林同样采用百分制,获90-94分的酒款为“杰出(Outstanding)”葡萄酒,获95-100分的酒款则为“必买(Must buy)”葡萄酒。 如果一款酒的评分低于88分,那么这款酒或许仍值得购买,但是购买时需要谨慎。

图片来源:www.jamessuckling.com

满分酒鉴赏:

2013年作品一号红葡萄酒

2013 Opus One, Napa Valley, USA

评分:【JS 100分】

产区:美国 » 加利福尼亚州 » 纳帕谷

葡萄品种:赤霞珠79%、品丽珠7%、味而多6%、梅洛6%、马尔贝克2%

整箱特惠价: HK$ 3050/瓶(每箱6瓶)

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作品一号(Opus One)被誉为“美国酒王”,由法国木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)时任庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)和美国葡萄酒行业先驱罗伯特·蒙大维 (Robert Mondavi)联合创办。2013年份的作品一号获萨克林100分好评,他还赞美道,“这是有史以来最棒的作品一号。酒体饱满,分外精细的单宁与活泼的酸度完美平衡。目前饮用非常美妙,未来的表现也会更好。”

Part 3 《葡萄酒观察家》评分体系

图片来源:www.winespectator.com

《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称WS)创办于1976年,在全球拥有十分广泛的读者群,在葡萄酒界很有影响力。该杂志采用100分制,起评分为50分,其中低于74分的酒款为“不推荐(Not Recommended)”,74分以上的酒款共分为平庸(Mediocre,75-79分)、优良(Good,80-84分)、优秀(Very Good,85-89分)、杰出(Outstanding,90-94分)和经典之作(Classic,95-100分)这5个档次。自1988年以来,《葡萄酒观察家》每年还会发布该年度的百大葡萄酒榜单(Wine Spectator Top 100),是葡萄酒市场的风向标之一。

满分酒鉴赏:

2005年乐王吉酒庄红葡萄酒

2005 Chateau L'Evangile, Pomerol, France

评分:【WS 100分】【JS 100分】

产区:法国 » 波尔多 » 波美候

葡萄品种:梅洛87%、品丽珠13%

整箱特惠价: HK$ 2350/瓶(每箱12瓶)

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乐王吉酒庄(Chateau L'Evangile)与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)一样,同属于拉菲罗斯柴尔德集团〔Domaines Barons de Rothschild (Lafite)〕,拥有强大的物力、财力支持。酒庄出产的葡萄酒品质优异,帕克称赞它是波美侯(Pomerol)的“明日之星”,并认为其有朝一日能跻身右岸最顶尖酒庄之列。2005年的乐王吉分别获得了《葡萄酒观察家》和萨克林的100分好评,前者赞美其“酒体饱满,单宁如天鹅绒般柔顺,悠长的余味可达数分钟。让人想起非凡的1950年份。”萨克林赞它是“波美侯葡萄酒的完美范例。一直是一款完美的葡萄酒。”

Part 4 《葡萄酒爱好者》评分体系

图片来源:www.wineenthusiast.com

《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast,简称WE)是总部位于美国的专业葡萄酒杂志和网站,于1988年在纽约创刊,致力于向读者提供葡萄酒、烈酒、食品和旅行相关的信息。每年,《葡萄酒爱好者》都会请各地的专业品酒人士对葡萄酒进行评分,酒款涉及世界各个产区。在该杂志的评分体系中,只有80-100分,共分6个级别,包括可接受(Acceptable,80-82分)、优良(Good,83-86分)、优秀(Very Good,87-89分)、杰出(Superb,90-93分)、超卓(Extraordinary,94-97分)和经典之作(Classic,98-100分)。

满分酒鉴赏:

2016年宝马庄园红葡萄酒

2016 Chateau Palmer, Margaux, France

评分:【WE 100分】

等级:法国1855三级庄

产区:法国 » 波尔多 » 上梅多克 » 玛歌

葡萄品种:赤霞珠47%、梅洛47%、味而多6%

香港现货价: HK$ 3250/瓶

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宝马庄园(Chateau Palmer)在1855分级中被评为三级庄,但出产的葡萄酒品质非凡,许多业内人士认为其有媲美二级庄甚至是与一级庄比肩的实力。2016年的宝马获《葡萄酒爱好者》满分盛赞,该杂志赞美道:“这款非凡的葡萄酒单宁强劲,与非常丰富的果香完美融合,口感质地如天鹅绒般顺滑。”

Part 5 安东尼·盖洛尼评分体系

安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni,简称AG)曾一度被当做罗伯特·帕克的接班人,在葡萄酒界享有极高的声望,他创办的葡萄酒网站Vinous(葡萄酒志)被认为是当下最具影响力的葡萄酒媒体之一。他采用主流的100分制,并将葡萄酒分为6个级别,包括不值得品尝的葡萄酒(<75分)、次品(Below Average,75-79分)、普通(Average,80-84分)、优秀(Excellent,85-89分)、杰出(Outstanding,90-95分)和顶级佳酿(Exceptional,96-100分)。

满分酒鉴赏:

2016年碧尚女爵酒庄红葡萄酒

2016 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France

评分:【AG 100分】【JD 100分】

等级:法国1855二级庄

产区:法国 » 波尔多 » 上梅多克 » 波雅克

葡萄品种:赤霞珠75%、梅洛21%、品丽珠4%

整箱特惠价: HK$ 1650/瓶(每箱12瓶)

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碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)是波尔多1855二级庄,也是公认的“超二级庄(Super Second)”,其2009年份正牌酒还被罗伯特·帕克选入“波尔多神奇20(The Magical 20)”名单。2016年份的碧尚女爵分别获得安东尼·盖洛尼和美国酒评家杰布·丹那克(Jeb Dunnuck,简称JD)的100分好评。安东尼·盖洛尼赞美其“风味丰富浓郁,在桶中陈年时已展现出全方面的潜力”,还发出“千万不可错过”的赞叹。杰布·丹那克赞其“可与1982年份相媲美,是一款正在发展中的完美、传奇之酒”。

Part 6 杰夫·里弗评分体系

杰夫·里弗(Jeff Leve,简称JL)是葡萄酒领域的知名酒评家,还创办了著名葡萄酒网站《酒窖情报》(The Wine Cellar Insider)。该网站为大众提供葡萄酒品鉴记录和评分、文章以及图片等内容,波尔多地区的葡萄酒是其报道的重点,但是罗纳河谷(Rhone Valley)和加利福尼亚州产区也会经常涉及。除此之外,《酒窖情报》还收录有波尔多各酒庄的详细介绍,因此颇受葡萄酒爱好者的喜爱。在葡萄酒品鉴方面,杰夫·里弗采用100分制的评分体系,只有各方面臻于完美的酒款才能获得其满分好评。

满分酒鉴赏:

2010年玛歌酒庄红葡萄酒

2010 Chateau Margaux, Margaux, France

评分:【JL 100分】【JS 100分】

等级:法国1855一级庄

产区:法国 » 波尔多 » 上梅多克 » 玛歌

葡萄品种:赤霞珠90%、梅洛7%、品丽珠1.5%、味而多1.5%

整箱特惠价: HK$ 6290/瓶(每箱6瓶)

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玛歌酒庄(Chateau Margaux)是波尔多1855五大一级庄之一,在当时的评比中,玛歌酒庄还是唯一一个获得了20/20分满分的一级庄,可见其卓尔不凡的顶级实力。无论过去还是现在,玛歌酒庄红葡萄酒一直是名流权贵钟爱的顶级葡萄酒。2010年份的玛歌获得了杰夫·里弗和詹姆斯·萨克林双满分的好评。杰夫·里弗盛赞道:“从第一口起,新鲜纯净的风味就包裹了整个口腔和味蕾,单宁丝滑,悠长的余味可持续近60秒”。詹姆斯·萨克林赞美其“具有无与伦比的玫瑰、紫罗兰以及其他花朵的香气”。

芸芸酒海中,满分酒凤毛麟角,非常珍贵,喜欢就不要错过。它们除了有非凡卓绝的顶级品质,还有“名家满分”这种稀缺优势的加持,具有不错的收藏价值。

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