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“梅洛专家”与圣埃美隆的邂逅:2014大梅恩 2019年11月26日 13:24    红酒世界网
摘要: 大梅恩酒庄位于法国波尔多右岸圣埃美隆产区西部,酒庄历史悠久;近几年随着“梅洛专家”的加入,酒庄酒款的风格有所转变,酿造出了经典的圣埃美隆葡萄酒。

大梅恩酒庄(Chateau Grand Mayne)位于法国波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)产区西部,酒庄名称中“Mayne”一词演变自“Manor”,意为“被众多园地包围的精致建筑”,“Grand”在法语中有“伟大”或者“巨大”的意思,Grand Mayne从而具有了双重含义,意为“伟大的庄园”或“巨大的庄园”,这凸显了酒庄初建时的雄心。

大梅恩酒庄葡萄园(图片来源:www.ugcb.net)

历史悠久

关于酒庄的记载最早可以追溯至1685年,随后两个世纪,酒庄一直由拉沃(Laveau)家族掌管。庄园面积曾一度达到约250公顷,其中62公顷土地种植着葡萄,被称为“大梅恩”当之无愧。

几经变迁,1934年大梅恩酒庄被让·诺尼(Jean Nony)收入囊中,40年后,让·诺尼的儿子让-皮埃尔·诺尼(Jean-Pierre Nony)及其妻子玛丽-弗朗索瓦丝·诺尼(Marie-Francoise Nony)继承酒庄。现在,妻子玛丽与两个儿子让-安托万·诺尼(Jean-Antoine Nony)和戴蒙·诺尼(Damien Nony)共同肩负起酒庄管理的重任。

酒庄葡萄酒的品质非常稳定,圣埃美隆产区分级制度约每十年会对酒庄进行一次评级,大梅恩酒庄已连续6次获评圣埃美隆列级庄,同时酒庄也是波尔多特级酒庄联合会(Union des Grand Crus de Bordeaux, 简称UGCB)成员之一,这些荣誉正印证着酒庄酒款出色的品质。

大梅恩酒庄葡萄园(图片来源:www.ugcb.net)

邂逅“梅洛专家”

酒庄于2014年聘请著名酿酒师路易斯·米佳维勒(Louis Mitjavile)担任酿酒顾问,路易斯是圣埃美隆名庄罗特波夫酒庄(Tertre Roteboeuf)的少庄主,他对梅洛(Merlot)这一葡萄品种的处理,造诣颇深,享有“梅洛专家”的美称。

经过“梅洛专家”路易斯的精细指导,以梅洛作为主要混酿品种的大梅恩酒庄葡萄酒产生了微妙变化,酒款风格越发精致柔美,口感丰富、圆润,展现出圣埃美隆的典雅风范。酒评人尼尔·马丁(Neal Martin)在品尝过2014年份期酒后,表示这款葡萄酒的表现超出预期,同时酒庄2014、2015、2018这三个年份的葡萄酒都出现在其个人力荐购买酒单中,进一步印证近几年酒款的出色品质。

葡萄园与酿造理念

酒庄目前拥有葡萄园17公顷,土壤以石灰岩、黏土和砂质黏土为主,种植有梅洛、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)三种葡萄品种,酒款通常以梅洛为主、辅以少量品丽珠和赤霞珠混酿而成,橡木桶或不锈钢发酵罐的使用视情况而定,发酵后转入橡木桶熟成15-20个月,全新橡木桶和一年桶混合使用,比例通常为7:3。

酿造车间(图片来源:www.ugcb.net)

“绝处逢生”,被忽视的好年份

2014年年初多雨,天气潮湿却温暖。3月份雨水渐少,温暖干燥的天气成为年初的主旋律,给予葡萄生长一个良好的开端,有波尔多人开玩笑说,这温暖的天气让人有一种夏季的错觉。6月初,葡萄藤顺利开花,似乎预示着这一年将是一个丰收年,6月21日迎来了高温31.5度。但步入7月,天气转阴,日照时长比往年减少12%,剪枝、疏果是酒庄必须进行的工作,大梅恩也不例外。7-8月天气转凉,日间最高气温很少能超过30度,似乎这是一个不好年份的预兆,葡萄园的工作人员加紧劳作,梳理每一株葡萄藤,以保证葡萄可以顺利成熟。皇天不负有心人,9月天气转暖,充沛的阳光给予果农对于优秀年份的期望,葡萄果实加速成熟,辛勤的工作换来了美好的结局。这一年大梅恩酒庄葡萄酒的产量减少,但收获的果实品质非常高。

2014年大梅恩酒庄红葡萄酒

2014 Chateau Grand Mayne, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

评分:【RP 93分】 【JS 92分】

级别:圣埃美隆列级庄

产区:法国 » 波尔多 » 圣埃美隆

葡萄品种:梅洛、品丽珠、赤霞珠

国内现货价:¥480(金卡会员享95折,白金卡会员享9折)

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名家品评:

帕克团队(Robert Parker Team)93分

这款2014年份大梅恩葡萄酒香气芬芳,酒款比期酒品鉴时表现得更加精致,干玫瑰花瓣、熏香气息与红色莓果的香气交织在一起。酒体中等,单宁精细,酸度爽脆,尾韵生动、活泼,带有轻微的香料气息,酒款香气的轮廓让人印象深刻。对于大梅恩来说这是一款优秀的作品,标志着酒款风格的细微变化,这款葡萄酒的表现超出预期。

詹姆斯·萨克林(James Suckling)92分

这款酒展现出李子蛋糕式的甜美香气,与丰富的口感相得益彰,爽脆的酸度贯穿始终。单宁感明显,富有深度。

三百多年的岁月铸就了大梅恩坚实的品质,“梅洛专家”的加入让酒款品质再一次蜕变。如果您想尝试这款颇受好评的佳酿,不妨点击2014年大梅恩酒庄红葡萄酒进行选购。

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