首页 分享 下载APP
源自1855四级庄圣皮埃尔,《醇鉴》95分盛赞 2019年11月08日 10:13    红酒世界网
摘要: 圣皮埃尔城堡位于波尔多的圣朱利安产区,至今已有300多年历史。在现庄主及其家人的不懈努力下,圣皮埃尔城堡出产了高品质的佳酿。今天,红酒世界网带你一起走近这座历史悠久的四级名庄。

在波尔多的圣朱利安(Saint-Julien)产区,有一个四级名庄——圣皮埃尔城堡(Chateau Saint-Pierre)。这座酒庄创建于17世纪,至今已有300多年历史。在现庄主及其家人的不懈努力下,圣皮埃尔城堡出产了高品质的佳酿,展现出了列级庄应有的风采,是一品波尔多美酒不可错过的一站。

始于17世纪的历史名庄

据记载,酒庄在1693年时名为 “Serancan” ,由切弗里侯爵(Marquis de Cheverry)所有。1767年,圣皮埃尔男爵(Baron de Saint-Pierre)收购了酒庄,并将其更名为如今的“Chateau Saint-Pierre”。随后的一个多世纪里,酒庄在圣皮埃尔男爵及其两个女儿的管理下名声渐起,并于1855年成功获评四级庄。

圣皮埃尔城堡(图片来源:www.domaines-henri-martin.com)

1892年,随着所有权的变更,圣皮埃尔城堡被分成两个酒庄——圣皮埃尔-塞维斯特城堡(Chateau Saint-Pierre-Sevaistre)和圣皮埃尔-邦滕-迪巴里城堡(Chateau Saint-Pierre-Bontemps-Dubarry)。1922年,来自比利时的两兄弟收购了这两个酒庄(除酒庄建筑外),圣皮埃尔城堡的葡萄园又得以重新合并。

亨利·马丁(图片来源:www.domaines-henri-martin.com)

1981年,亨利·马丁(Henri Martin)购入酒庄建筑,并于次年收购了葡萄园,自此,酒庄建筑和葡萄园重归一体,酒庄也恢复了“Chateau Saint-Pierre”一名。马丁(Martin)家族是一个经验丰富的酿酒世家,在制桶和酿酒方面都拥有悠久的传统。他们对酒庄进行了全面革新,不仅加大投资翻新建筑,还积极引进先进的种植及酿酒技术,极大促进了酒庄的发展,葡萄酒品质也稳步提升。

中间为弗朗索瓦丝夫妇(图片来源:www.domaines-henri-martin.com)

如今,酒庄由亨利·马丁的女儿弗朗索瓦丝(Francoise)和女婿让-路易斯·泰奥(Jean-Louis Triaud)管理,他们的子女及配偶也都加入了酒庄工作。此外,该家族如今还掌管着包括歌丽雅酒庄(Chateau Gloria)在内的4座酒庄。

卓绝风土,好园好葡萄

圣皮埃尔城堡位于梅多克(Medoc)的四大精华产区之一——圣朱利安产区。该产区虽然面积不大,但出产的葡萄酒品质不俗,兼具玛歌(Margaux)产区的优雅细腻和波雅克(Pauillac)产区的力量感,令人难忘。

圣皮埃尔城堡葡萄园(图片来源:www.ugcb.net)

酒庄的葡萄园位于当地的中心地带,面积为17公顷,园内种植着75%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、15%梅洛(Merlot)和10%品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园的底层土壤为黏土及沙石,上面覆盖着一层形成于贡兹冰期(Gunz)的砾石,十分有利于赤霞珠的生长。除了得天独厚的风土条件,葡萄园还受到了酒庄团队的精心呵护和管理,这为出产健康优质的葡萄打下了坚实的基础。

注重细节,精心酿美酒

在葡萄酒的酿造上,圣皮埃尔城堡严格把控细节,精益求精。从采收开始,酒庄所有的酿酒葡萄均由人工采摘,经过严格的筛选后才能进入后续环节。发酵时,葡萄果实及汁液混合物会被置入温控不锈钢发酵罐,并严格监控发酵温度。发酵结束后,酒液会转入橡木桶中陈年14-16个月,其中新橡木桶比例为50%。

圣皮埃尔城堡红葡萄酒(图片来源:www.domaines-henri-martin.com)

在层层严密的细节把控下,圣皮埃尔城堡打造出了一瓶瓶高品质的列级佳酿,频频揽下专业人士及葡萄酒爱好者的高分好评。

好酒好评,90+高分连连

2014年份的圣皮埃尔城堡红葡萄酒凭借出众的品质连连获得了知名酒评家及机构的高分好评,是一款不可错过的名庄佳酿,非常值得一品。

2014年圣皮埃尔城堡红葡萄酒

2014 Chateau Saint-Pierre, Saint-Julien, France

评分:【Decanter 95分】【《福斯塔夫杂志》94分】【RP 92分】

级别:法国1855四级庄

产区:法国 » 波尔多 » 梅多克 » 上梅多克 » 圣朱利安

葡萄品种:赤霞珠78%、梅洛16%、品丽珠6%

国内现货价:¥680(金卡会员享95折,白金卡会员享9折)

(点击图片即可跳转购买)

圣朱利安今年出产的葡萄酒品质优异,这款酒就是又一力证。这款酒富有果味,伴随大量层层交织且恰到好处的单宁。酒款架构宏大,陈年潜力出色。这款酒具有甘草、香草豆以及黑巧克力的悠长香气,余味略有一丝苦味,酒中各要素完美融合。好酒,风格宏大且美妙。95分。

——《醇鉴》(Decanter)

这款酒带有橡木桶的烟熏味、淡淡的浓缩黑醋栗汁以及奶油的味道,单宁精细,风味浓郁,口感干型,但完美成熟,酒精度适中,酸度微妙,酒液浑然一体。酒款具有咸鲜风味,口感多汁,酸度明晰,是少有的加入了少许品丽珠(6%)混酿的年份之一,赤霞珠占比78%。94分。

——《福斯塔夫杂志》(Falstaff Magazine)

如果你想一品这款四级庄佳酿的风采,可点击2014年圣皮埃尔城堡红葡萄酒跳转至红酒世界会员商城购买。

Plus付费会员特惠专区

开通Plus特权享特惠价购酒,特权年费¥199

去开通
相关文章阅读