520,有酒相伴,甜蜜加倍 2022年05月19日 10:26    
摘要: 在5.20这个寓意美好的日子里,怎么少得了美酒相伴,红酒世界与您一起为520甜蜜加倍!

岁月为笔,相思入墨,在你我写下的故事里,怎少得了美酒相伴。从相遇,到相知、相爱、相念、相守,总有一些值得留存在记忆里的葡萄酒悄无声息醉入心田。

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相遇——金玫瑰与银月白

送卿玫瑰花,不如共饮金玫瑰;与月共酌时,自然相伴银月白。2016年金玫瑰城堡红葡萄酒Chateau Gruaud Larose, Saint-Julien, France与2017年露月庄园银月白葡萄酒(Clos des Lunes Lune d’Argent, Bordeaux, France)仿佛一对天造地设的金玉良缘,“野性的”金玫瑰散发着甜烟草、醋栗及泥土的芳香,酒体饱满,单宁紧实,回味悠长;“清澈的”银月白香气扑鼻,伴随白桃及芒果的果香,酸度清新,充满活力,富有层次感。二者相得益彰,恰似茫茫人海中你我那一次美妙的相遇与不舍的回眸。

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相知——粉红色的浪漫

始于相识,陷于相知。最初人群中的那一眼,在日深月久中变成了对彼此人格和魅力的欣赏,迸发出心动的信号。友达以上、恋人未满的暧昧就像是粉红色的2019年骑士酒庄桃红葡萄酒(Rose de Chevalier, Bordeaux Rose, France),这款产自格拉夫列级庄的桃红葡萄酒有着粉嫩的色泽,酒液中飘荡着新鲜草莓、石榴汁、覆盆子及桃子的香气,口感清爽怡人,就像是相知这一阶段两个人的氛围,虽然不像相恋后的浓情蜜意,却总能在不经意撩动彼此的心弦。

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相爱——爱之酒

热恋时,满心满眼都是彼此。就像18世纪时,“葡萄酒王子”尼古拉-亚历山大·塞古尔侯爵(Marquis Nicolas-Alexandre de Segur)曾说:“我虽身在拉菲和拉图酿酒,但我的心却在凯隆世家。”侯爵此言在后来演变成凯隆世家(Chateau Calon Segur)精美且独特的心形酒标,以传达出一种坚定不移的爱,这也使得这个波尔多1855三级庄的葡萄酒被冠以“爱之酒”的美名。

2015年凯隆世家庄园红葡萄酒(Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France)拥有黑莓、醋栗、雪松和烟草的香气,口感浓郁,层次丰富,酒体饱满,结构紧凑,詹姆斯·萨克林(James Suckling)为其打出95分的高分。特别的日子里,不妨用这款“爱之酒”传达爱意,告诉对方:“我的心一直在你这里。”

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相念——致她以相思意

“两情若在长久时,又岂在朝朝暮暮。”这是许多异地相隔的恋人与爱侣对自己的安慰,但分别的日子总是难掩心中思念,有着道不尽的相思。520这个特别的日子里,不妨以酒表意,道出心中相思柔情。

2017年美国奇遇酒庄致她红葡萄酒(L'Aventure For Her, Paso Robles, USA)中黑色水果、胡椒粉、甘草及蜜饯橙皮的香气达到完美平衡,被酒评家杰布·丹纳克(Jeb Dunnuck)称赞为“一款充满魅力的梦幻之酒”,并给出99分的高分。2014丹柏贝酒庄美洛园长相思白葡萄酒(Tamber Bey Mello Vineyard Sauvignon Blanc, Napa Valley, USA)则散发着诱人的柠檬、酸橙以及些许青苹果香气,伴有柠檬马鞭草、百里香和迷迭香的芬芳,层次复杂,结构平衡,多汁的余味中萦绕着一丝绿茶气息。以致她红葡萄酒与长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒,向她传递无尽相思意。

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相守——历久弥坚的挚爱

“挚爱”献爱侣,品一款老藤葡萄酒,赴一段历久弥坚的爱情。2013艾伦伯格酒庄挚爱(热夫雷-香贝丹村)老藤红葡萄酒(Domaine Alain Burguet Mes Favorites Vieilles Vignes, Gevrey-Chambertin, France)被庄主艾伦·伯格(Alain Burguet)倾注了满满的爱意,酒款精选他所喜爱的不同地块的老藤葡萄酿造而成,因而得名“挚爱”(Mes Favorites)。这些老藤平均树龄达75年,成酒风味浓郁,口感圆润,带有浓郁的覆盆子与草莓的香气,质地如丝绸般顺滑,草莓、酒浸樱桃和些许白胡椒的风味让人回味无穷。就像是真挚的感情在时间的历练下会历久弥新、愈发坚定一样,这款酒历经了近10年的陈酿,如今也散发出了更多诱人魅力。

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在520这个美好的日子里,或是拥抱眼前的甜蜜,抑或寄出远处的相思,与红酒世界一起为甜蜜加倍(文/Nicole)

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