西班牙主要葡萄酒产区 2013年02月08日 08:04    红酒世界网
摘要: 上一期视频我们介绍了西班牙葡萄酒的基本概况,今天我们来看看西班牙的主要葡萄酒产区。

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大家好,我是Adia,欢迎观看本期学红酒视频。上一期视频我们介绍了西班牙葡萄酒的基本概况,今天我们来看看西班牙的主要葡萄酒产区。

首先,我们来说说最有名的里奥哈Rioja。里奥哈产区是西班牙仅有的两大优质原产地命名产区DOCa之一,位于西班牙北部,气候除了受地中海气候和大陆性气候影响之外,也受到大西洋的影响。这里出产的葡萄酒中有90%以上是红葡萄酒,主要由丹魄Tempranillo、加尔纳恰Garnacha,即歌海娜Grenache和马士罗Mazuelo,即佳丽酿Carignan等品种酿成。另外这里也出产少量白葡萄酒和桃红葡萄酒,白葡萄酒主要由维奥娜Viura,又名马家婆Macabeo酿造,清新脆爽,带有苹果和香瓜的风味。

里奥哈主要分为上里奥哈Rioja Alta、里奥哈阿拉维萨Rioja Alavesa和东里奥哈Rioja Oriental三个子产区。

上里奥哈和里奥哈阿拉维萨被认为出产了里奥哈品质最佳的葡萄酒,它们分别位于里奥哈的西北部和西南部,都受到大西洋影响,海拔都比较高,土壤、主要品种和葡萄酒风格也非常相似,主要种植的红葡萄品种有丹魄、格拉西亚诺Graciano和加尔纳恰。不过,和里奥哈阿拉维萨相比,上里奥哈的葡萄酒更优雅,酒体更轻,酸度也低一些。

东里奥哈位于里奥哈产区的东部,地势更加平坦,受地中海气候影响,更加炎热干燥,主要种植喜热的加尔纳恰,出产的葡萄酒酒精度比较高,酸度比较低,果香浓郁。

西班牙另一个优质原产地命名产区DOCa是普里奥拉托Priorat,位于西班牙东北部的加泰罗尼亚Catalonia大区内。这里夏季漫长且炎热干燥,主要种植加尔纳恰和佳丽酿。葡萄园大多在陡峭的山坡上,土壤以含有云母颗粒的红色板岩为主。普里奥拉托红葡萄酒通常颜色深浓,单宁含量高,酒精度中等到高,带有浓郁的黑色水果、甘草和焦油风味。

加泰罗尼亚境内还有一个重要的葡萄酒产区——佩内德斯Penedes。佩内德斯气候类型多样,出产的葡萄酒风格也多种多样,既有酒体饱满的红葡萄酒,也有风格清新的白葡萄酒,还有西班牙独有的卡瓦Cava起泡酒。佩内德斯出产的红葡萄酒主要由丹魄、加尔纳恰等经典西班牙葡萄品种酿成,白葡萄酒和卡瓦起泡酒主要由马家婆、帕雷亚达Parellada、沙雷洛Xarel-lo)和霞多丽(Chardonnay酿成。

在西班牙中北部,也有一个产区逐渐崛起,那就是位于卡斯蒂利亚-莱昂Castilla y Leon大区内的杜埃罗河岸Ribera del Duero。这个产区只出产红葡萄酒和桃红葡萄酒,丹魄是该产区种植最广泛的葡萄品种。根据法律规定,杜埃罗河岸红葡萄酒中丹魄的含量不能低于75%,大多数品质最好的葡萄酒通常使用100%丹魄酿造。该产区的丹魄葡萄酒一般颜色比较深,单宁充沛,顶级葡萄酒陈年潜力突出。另外,杜埃罗河岸也会用加尔纳恰酿造风格清新的桃红葡萄酒。

西班牙中部有着西班牙最大的原产地命名产区拉曼恰La Mancha DO,主要种植阿依伦Airen这一白葡萄品种,不过丹魄的种植比例在不断上升,在拉曼恰,丹魄又被叫作森希贝尔Cencibel”。虽然阿依伦在拉曼恰占主导地位,但是红葡萄酒和桃红葡萄酒被认为是该产区最好的葡萄酒,风格也多种多样。

以上说到的产区大部分都以出产红葡萄酒为主,而说到西班牙的白葡萄酒,那就不得不提位于西班牙西北部的下海湾Rias Baixas产区。该产区气候受大西洋影响,潮湿温和,标志性葡萄品种是阿尔巴利诺Albarino。下海湾产区的阿尔巴利诺葡萄酒通常酸度比较高,带有成熟核果的风味,清新爽口,最优质的葡萄酒香气非常浓郁,余味悠长,带有花香。

除了以上介绍的这些产区以外,西班牙还有很多其他优质的葡萄酒产区,比如出产芳香馥郁的弗德乔Verdejo白葡萄酒的卢埃达Rueda,还有出产优质红葡萄酒的纳瓦拉Navarra和托罗Toro等等。也正是因为它们,西班牙葡萄酒可以这么丰富多彩。

本期视频到此结束。红酒世界,越懂,越喜欢!我们下期再会。

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